世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカ大根
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
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