世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
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