世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
イカ焼き
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
