世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
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