世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
いかめし
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
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