世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
