世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
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