世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
