世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
イカ大根
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
イカ焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
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