世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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