世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
イカフェ
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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