世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
いかサマサマキング
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
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