世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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