世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
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