世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
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