世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
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