世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
イカ大根
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
