世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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