世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
イカフェ
真イカの肝炒め
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
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