世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
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