世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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