世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
