世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
