世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
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