世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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