世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
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