世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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