世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
