世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
いかめし
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
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