世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
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