世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
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