世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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