世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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