世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
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