世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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