世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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