世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
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