世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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