世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
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