世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
