世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
イカ焼売
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
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