世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
