世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
