世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
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