世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
イカ大根
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
いかサマサマキング
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