世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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