世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
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