世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
真イカの肝炒め
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