世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
イカ焼き
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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