世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
いかめし
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
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