世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
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