世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカ焼売
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
イカ大根
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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