世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
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