世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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