世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
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