世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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