世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
いかのバター焼
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
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