世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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