世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
イカ焼き
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