世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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