世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
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