世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
