世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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