世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
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