世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
いかめし
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
イカ焼き
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
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