世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
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