世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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